Als Brennholz bezeichnet man Holz in seiner ursprünglichen, natürlichen Holzstruktur, welches man zum Heizen oder Kochen in einem so genannten Nutzfeuer verbrennt. Entscheidend für den Wert und die Eignung von Holz als Brennholz ist zum einen dessen Heizwert. (Das ist die Wärmemenge, welche bei der Verbrennung von 1 kg des Brennstoffes freigegeben wird.), wie auch die Brennart und -dauer des Holzes und die entstehenden Gerüche.